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Sabrina - Selbstversorgermama
@cumnatura_permakultur

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Ich liebe Haselnüsse. Wir haben mittlerweile gut 25 Haselnusssträucher gepflanzt. Das Schöne ist - es gibt so eine große Vielfalt, was ich ja ganz besonders liebe. Denn Vielfalt ist so wichtig, im Garten wie auch menschlich. Meine liebsten Haselnussorten: *Hallesche Riesennuss - die Nuss ist- wie der Name schon sagt - sehr groß, was die ertragreiche Ernte doppelt erfüllend macht *Nottinghams Früheste - eine Kultursorte, deren Ertrag sehr früh im Jahr einsetzt. So ist versetzte Ernte möglich *Webbs Preisnuss - bekannt als reiche und frühtragende Sorte, zudem ein sehr guter Pollenspender, was für Insekten sehr wichtig ist *Wunder von Bollweiler - trägt ausnehmend große, sehr aromatische Früchte. *Rotblättrige Zellernuss - dunkelrotes Laub, trägt reichlich mittelgroße Früchte *Bluthasel - wunderschöner Strauch mit purpurroten Blättern bis in den Herbst. Für eine gute Befruchtung von Haselnüssen sollten andere Sorten in der Nähe wachsen, da sie überwiegend selbstunfruchtbar sind. Bis zum Herbst wachsen dann die essbaren Nüsse heran, welche einfach so gefuttert werden, zu Mus weiterverarbeitet werden oder einfach gemahlen in den Kuchen kommen. Nüsse sind wertvolle Eiweißspender und aus der pflanzlichen Küche nicht wegzudenken. Sofern man keine Allergie hat selbstverständlich. Wusstet ihr dass es so viele (und mehr) Sorten gibt? Meine liebsten Bezugsquellen für solche Schätze im Garten: @eggert_baumschulen @wirliebenpflanzen und Baumschule Ritthaler #permakultur #permaculture