Content Stats & Analytics for @udibarkan

Udi Barkan - Chef | Nutritionist | Recipes - אודי ברקן
@udibarkan

49,645 followers

הטיפ המושלם לדג עם עור קריספי בבית! The Ultimate crispy fish Tip! English below ⬇️ הדרך הזו לא רק שמונעת את הייבוש של הדג, אלא גם גורמת לעור להיות קריספי. ולמי שלא אוהב את העור? העור נפרד בקלות! מצרכים: פילטים של דג טרי עם עור מלח ופלפל שחור גרוס שמן זית עשבי תיבול טריים מחממים תנור לטמפ’ מקסימלית במצב של גריל עליון. ממליחים ומפלפלים את הפילטים של הדג רק בצד הנגדי לעור. מורחים שמן זית על תבנית ומניחים עשבי תיבול טריים. מניחים את הדגים כאשר צד העור כלפי מעלה. מכניסים לתנור צמוד לגריל העליון למשך 5-7 דקות (תלוי בעובי הפילה). מוכן! מורידים את העור בקלות אם רוצים. This method not only ensures the fish doesn’t dry out, but also results in a delightfully crispy skin. And for those who don’t? The skin peels off easily! Fresh fish fillets Salt and pepper Olive oil Fresh herbs Preheat the oven to its maximum temperature with the upper grill setting. Season the fish fillets only on the non-skin side with salt and pepper. Drizzle some olive oil on a baking tray and place fresh herbs of your choice. Lay the fish fillets with the skin side facing up. Place in the oven, close to the upper grill, and roast for 5-7 minutes (cooking time depends on the thickness of the fish). Done! Perfectly cooked fish! 🎥 @alishatopal_ #cookingtips #cookingtip #fishskin #crispyfish #roshhashana #ראשהשנה #מתכוןקל