Content Stats & Analytics for @magdalenina.kuhinja

Magdalenina Kuhinja
@magdalenina.kuhinja

44,169 followers

GABON TORTA – BEZ TRUNKE BRAŠNA Sastojci: Za fil: – 250 g maslaca – 125 g margarina – 250 g šećera u prahu – 16 žumanaca – 250 g čokolade za kuhanje Za kore: (peku se četiri iste) – 4 bjelanaca – 4 kašika šećera – 2,5 kašike fila – 75 g mljevenih oraha Ganaš za prelivanje torte: – 120 g slatkog vrhnja – 100 g čokolade Priprema: Za ovu tortu prvo treba napraviti fil, i to ovako: Maslac i margarin pjenasto umutiti mikserom, pa dodati šećer u prahu. Mutiti još malo, pa dodati 16 žumanaca (prilikom razbijanja jaja, bjelanca odmah rasporedite u 4 posude po 4, jer će to biti za 4 kore). Rastopiti 250 g čokolade za kuhanje, pa i nju dodati u fil sa žumancima. Ostaviti da se malo prohladi (jer je čokolada vrela). Kore: Za ovu tortu peku se 4 kore od po 4 bjelanaca, 4 kašike šećera, 2,5 kašike fila i 75 gr oraha. Bjelanca ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još malo lupati. Kad se dodaju orasi i fil, treba nježno i pažljivo izmiješati smjesu, pa je pažljivo istresti u kalup promjera 28 cm ili u četvrtastom kalupu odgovarajuće veličine. Kalup obavezno obložite papirom za pečenje jer se tako kore puno lakše odvajaju. Kore se peku od 14-16 minuta svaka na 180 °C. Napomena: Jednostavnija varijanta ove torte je da se u plehu dimenzija 25 x 39 cm ispeku dvije kore od po 8 jaja, pa da se presjeku po dužoj strani, a fil ostaje isti #Kuhinja #domacakuhinja #recept #recepti #hrana #ukusno #ukusnahrana #zdravahrana #kuvanje #kuhanje #tradicija #zdravlje #dobrahrana #slatko #zdravaishrana #rucak #vecera #dorucak #zdravo #domace #sreca #kolaci #kolac #zdravzivot #cokolada #dezert #dobrojutro #ishrana #kuca #slatkisi