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あいりおー
@airio830

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ラズベリーのマーブルパウンドケーキ作りました♪ ちょっとカット始めマーブってないけど🤣後ろの方でマーブったのでよしとします(笑) こちらは本のマーブルパウンドと作り方、チョコ以外材料は同じです。 ラズベリーピューレ50gとグラニュー糖15gを煮詰めて35gくらいになったらプレーン生地60gと混ぜて本通りに作ります♫꒰･◡･๑꒱ 本では松永製作所さんのパウンドSを使ってますが、これ仕事用で横幅のあるパウンドにしたかったので、小嶋るみ先生の型でも同じ量焼けました。 ここでベーキングパウダーの話。 なんか最近ベーキングパウダー固まりかけてるなぁーと思いつつ使ってました。 もちろん賞味期限内。でもなんかどっりししてるなぁーと思って確認実験しました。 やり方はお湯にBPを振り入れてすぐにシュワシュワーってなれば使えるやつ。 もししばししてから気持ちジュワッとするくらい、または何も起こらない場合それはもうダメになってます。 見事に新品はシュワシュワーってなりましたが、怪しいと思ったやつは水溶き片栗粉がシュッて感じ。通りで重たいケーキ焼けたわ。。 このパウンドは新品は使いました！ぜんぜん違う！ BPは冷暗所か温度変化の少ないところでしっかり密閉して保存してください。私はダメにしてからジップロックに入れてます。 かたまりかけたり、膨らみが怪しいと思ったらお湯に入れてみてください。 これは最高にふわふわのバウンドケーキになりました♫꒰･◡･๑꒱ 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 「 新刊のお知らせ📢　」 9/7にKADOKAWAさんから 「何度も作ってたどりついたあいりおーのお菓子」が発売されます。 納得するまで作り続けた私のイチオシレシピを1冊にまとめました。 たくさんの工程写真とコツとポイントで詳しく書いています。 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です。 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 ○*:.。..。.。o○○*:.。..。.。o○ 使っているオーブンやお菓子、パンの道具は 楽天roomに載せています。 プロフィール欄にリンクあります🔍 ○*:.。..。.。o○○*:.。..。.。o○ #パウンドケーキ#手作りお菓子#手作りお菓子レシピ #手作りお菓子作りが好きな人と繋がりたい #おやつ#あいりおースイーツ#joiceonthetable