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あいりおー
@airio830

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今日作ったエクレア。 本のクッキーシューのクッキーとパリブレスト生地の合わせ技。 ただね、クッキーちょっと多いなぁーと思って焼いたけどやっぱり多かった😅厚みあってあんま割れなかった🤣 ここはおうち用なのでこんな適当でもいいけど、レシピにするならピッタリ量をちゃんと研究するところ。😅 カスタードは半量に生クリーム50gくらい合わせるとぴったりくらいです。ஐ(๑´ლ`๑)♡. クリームはピスタチオクリームと生クリームの交互にが可愛い‪‪*°♡  余った生地で大きめのお花と葉っぱをたくさん作って焼いて、トッピング‪‪*°♡  1枚目の動画の最後にお花の絞り出したのがあるけど、膨らむことを前提にかなり細い戦で絞ってます♫꒰･◡･๑꒱ 中にはフランボワーズジャムをIN! ピスタチオとフランボワーズは王道‪‪*°♡  フランボワーズジャムは冷凍フランボワーズの重さの30%のグラニュー糖と汁気がなくなるまで煮詰めただけの簡単なジャムです。 もちろん食べきれないのでお裾分け‪‪*°♡  𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 「 新刊のお知らせ📢　」 9/7にKADOKAWAさんから 「何度も作ってたどりついたあいりおーのお菓子」が発売されます。 納得するまで作り続けた私のイチオシレシピを1冊にまとめました。 たくさんの工程写真とコツとポイントで詳しく書いています。 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です。 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 ○*:.。..。.。o○○*:.。..。.。o○ 使っているオーブンやお菓子、パンの道具は 楽天roomに載せています。 プロフィール欄にリンクあります🔍 ○*:.。..。.。o○○*:.。..。.。o○ #エクレア#手作りお菓子#手作りお菓子レシピ #手作りお菓子作りが好きな人と繋がりたい #おやつ#あいりおースイーツ#joiceonthetable