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🐭17 settembre, esterno giorno. 🧀Anche se vorremmo che Cheese non finisse mai mai mai, iniziamo a sentirci un po’… stracchini. Però per chi viene a Cheese la domenica è il culmine della festa. 🍀Fatela bene, e pensate al prolungarla e onorarla ogni volta che vedete un pascolo o un prato. Perché pascoli e prati, lo abbiamo capito, sono all’origine di molto del benessere di cui ancor oggi possiamo godere noi, e gli animali. Quindi: continuate a divertirvi, ad assaggiare formaggi – e a interrogarvi o a interrogare i produttori su tutto quel che c’è dietro. Partecipate numerosi alle attività di formazione, e alle conferenze, come già state facendo. Parlatene anche alle bambine e ai bambini, di come nei prati ci sia un’infinita varietà di vita, suoni, animali – piccoli e grandi – e bellezza. E di come, tutto questo, sia il futuro che vogliamo. Buon Cheese e buona domenica a tutte e a tutti. Cheese è organizzato da Slow Food e @comunebra con il supporto di @regionepiemonte.official. L'edizione 2023 si svolge dal 15 al 18 settembre. Noi cheesiamo, siatecheese anche voi! #Cheese2023 Foto di Alessandro Vargiu, Paolo Properzi, Davide Greco #formaggio #formaggi #cheese #ilcheese #cheeselover #slowfood #slowlife #daje