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Paula’s Apron
@paulasapron

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HUMMUS DE TOMATE CONFITADO 🍅- y truco para que te quede extra cremoso (sobretodo cuando no tienes una batidora de pie potente). El hummus es un “fondo de nevera” que le digo yo, te salva un picoteo, te sirve de tentempié o le da el toque de gracia a platos como un bocadillo de verduras asadas o incluso a una pasta ¿sabías que se puede usar como salsa diluyéndolo con el agua de cocción de la pasta? Aix, que me voy por las ramas, volviendo al hummus, a mi me chifla. Eso sí… ¡QUE NO SEA GRUMOSO POR FAVOR! Como excusa del nuevo episodio de tomates confitados, te quería enseñar el truco para que esto no pase. Te puede dar muuuucho palo pelarlos pero de verdad que hace una diferencia heavy (sobretodo si no usamos una de esas batidoras para smoothies mega potentes, si tienes una de estas entonces estás de suerte 🤣). Con los tomates confitados además encuentro que este paso es el doble de importante porque ya tendrá suficiente trabajo la máquina en picar bien la piel y semillas de los tomates. En serio, hazme caso y pela los garbanzos y luego me cuentas 🙏🏼. ☝🏼La RECETA DETALLADA la puedes encontrar en mi web paulasapron.com (link directo en mi perfil), con trucos, consejos y paso a paso 😊. Ingredientes - 1 bote de 400 g de garbanzos (el peso es peso neto escurrido) - 1 cdta de bicarbonato de sodio - si vas a pelar los garbanzos - 60 g de tahini de sésamo sin tostar - 4 dientes de ajo confitado provechándolos del tomate confitado - 150 g de tomate confitado - 2 cdas de zumo de limón - 1 cdta de sal - 1 puñado de piñones tostados, para decorar - Tomillo, opcional para decorar #dip #untable #hummus #recetasfaciles #recetasrapidas #recetassaludables #snack #picoteo #paulasapron