Content Stats & Analytics for @berraque

Berrak Tuna
@berraque

194,127 followers

Detaylar aşağıda 👇🏼 Geç de olsa incirlere kavuştum o yüzden sizi önümüzdeki günlerde incirli tariflere boğabilirim. Sezonun son incirlerinden maksimum verim elde edeceğiz 🍃. Son günlerde bahsettiğim gibi bana göre incirler, pişirmelik, yemeklik ve tek başına löp löp yemeklik ayrılıyor. İzmir ve aydın çevresinde bardacık gibi efsane, ballı bir incir türü varken onu tariflerde kullanmaya kıyamıyoruz. Bu aşamada benim zaman zaman ✨dandik✨ diye seslendiğim mor incirler devreye giriyor. Dandik dememe bakmayın, bardacık kadar sulu ve ballı olmadığı için ızgara ve fırında pişirirken sulanmadan karamelize olup şahane sonuçlar veriyor. O sebeple bu tarifte yumuşak değil sert taze mor incir kullanmanızı tavsiye ederim. Ben üşendiğim için milföy kullandım, siz tabanına sevdiğiniz bir tart hamuru da yapabilirsiniz. Hafif, çok şekerli olmayan ve pratik bi tatlı. 3 yaprak milföy 6 adet incir (çok sulu ve yumuşak olmasın) 6 adet ceviz 100gr keçi peyniri Bal Zeytinyağı İncirleri yıkayın ve üstlerine birer şerit kesik atıp içlerini açın. Peynir ve cevizle doldurun. Kare kestiğiniz milföy hamurlarını yağlanmış muffin kaplarına yerleştirin. Doldurduğunuz incirleri hamurlara gömün. 180c 30 dakika ya da milföy kenarları kızarana kadar fırında pişirin. Üstüne bal ve kekik/biberiye serperek servis edin. #incir #bardacık