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Abner Ivan 🇧🇷
@chefabner

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Um pouco sobre a arte em Drageados!!! Por mais que tenhamos o auxílio de um equipamento "drageadeira" é indispensável a sensibilidade do operador "ser humano". É preciso entender todo conceito e conhecer toda cadeia produtiva. Produzir Drágeas vai muito além do que somente Drágeas "brilhantes", um bom profissional consegue fazer adaptações em seu ambiente de trabalho e entende de onde pode estar vindo um erro quando acontecer. Precisamos de um produto final com qualidade, padrão, boa aparência e estável, somente assim é possível ter um produto com um bom shelf life (vida útil de prateleira). #chefabner #Confiserie #chefabnerivan #brasil🇧🇷 #dragees #drageados #drageescreation #drageasdechocolate #drageandocomchefabner #arteemdrageados #descobrindoomundodasdrageas @nataliamarinho.oficial @callebautchocolate @callebautbrasil @sicaochocolate @chocolateacademyworldwide @chocolateacademysp @richemont_brasil @gastro_brasil @innoaerografia @vanillabrasil @cacaobarryofficial @linhagranchef @gramadoinjetados @schlucklicores @sellartsinetes @beantomachine