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Michela Accogli
@rebornfromthesun

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22-09-2023 Good afternoon community!!! Oggi facciamo insieme il tiramisù al LIMONCELLO🍋 con IL CREMOSO VALLÉ (mascarpone vegetale) Il tiramisù al limoncello è una variante sfiziosa e leggermente alcolica del classico dolce al cucchiaio della tradizione gastronomica italiana. Si tratta di una ricetta facile e ideale per dolci estivi freddi da servire a conclusione di menù speciali o come coccola in qualsiasi momento della giornata! Al posto del caffè, come per la ricetta del tiramisù classico, i savoiardi sono bagnati in una miscela di limoncello, acqua e zucchero. INGREDIENTI PAN DI SPAGNA: 4 uova 150gr farina00 (setacciata) 150gr zucchero 1 bustina di lievito x dolci 60gr olio di semi 20gr crema di limoncello INGREDIENTI CREMA PASTICCERA: 170ml latte 46gr zucchero 60gr tuorli 10gr amido di mais 1 bustina di vanillina 15gr limoncello ALTRI INGREDIENTI: 500ml panna già zuccherata 250gr Vallé cremoso @valleitalia PROCEDIMENTO: Cominciate dal pan di Spagna, lo cuocete a forno pre riscaldato a 180º per 25/30 minuti. Messo poi a raffreddare procedere col fare la crema pasticciera e mettete a raffreddare anch’essa. Quando sia il pan di Spagna che la crema sono freddi cominciare a incorporare nella crema anche il cremoso della Vallé , lavorate con delle fruste la panne, incorporate anch’essa con la crema. Ora siete pronti a fare gli strati. Tagliate il pan di Spagna con una coppa pasta e cominciate ad assemblare il tiramisù in un vasetto. Uno strato di pan di Spagna, lo bagnate con del limoncello, mettete la crema e ricoprite con un nuovo strato così fino a che il vasetto non sarà pieno (mi raccomando l’ultimo stato dovrà finire con la crema). Concludete il tutto con delle scaglie di limone. #tiramisù #vallegourmaker #limoncello