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수라재 (by Foodspecialist 김영빈)
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#굿모닝 오늘 소녀들 아침식사,, #무화과콤포트 를 곁들인 그릭요거트 속 #무화과콩포트 만들기 공유해요 아시는 분들은 아실텐데 #무화과와인조림 이라고도 하지요. 요기 사용되는 와인은 화이트와인 이여야 하구요~ 저는 사과와인인 #시드르 를 사용했어요. 사과와인이라 긍가 작년보다 더 맛있게 조려졌어요~~ 시드르부자 레돔 이현샘,, @ihyeon_lesdom 바쁘실테지만 요고 꼭 해 보세요~~ #무회과와인조림 준비물 무화과 ,설탕, 화이트와인,계피나 생강 요 귀염뽀짝 무화과는 #영암청무화과 만들기 1.무화과는 꼭지쪽을 흐르는 수돗물에 데고 살살씻어 물기를닦고 준비하시구요~ 2. 무화과 꼭지말고 꽃밭침쪽이 위로 가게 냄비나 웍에 넣고 설탕을 부어주세요~ 👩🍳 술이 들어간 요리에는 웍이나 넓은 냄비가 좋아요~ 알콜기가 날아가고 좋은 풍미가 남거든요~ 꽃밭침 쪽으로 설탕을 부어야 껍질이 무르지않고 잘 익어요~ 3. 화이트와인이나 사과와인을 부어주세요~ 👩🍳 무화과가 2/3정도 잠길정도로 4. 기호에 따라 계피조각이나 생강을 넣어주세요~ 5.알콜기가 날아가게 센불로 끓이세요~ 6.알콜기가 날아가면 조림뚜껑을 덮고 중약불로 뭉근하게 끓여주세요~ 7.무화과 표면이 말게지면 종료 8.소독된 병에 넣고 차게 드시면 좋아요~~ #figs #figcomport #canning "맛있는 것들아~예뻐져라~또 맛있어져라~"
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