Content Stats & Analytics for @scrapyana

Яна Редозубова
@scrapyana

105,407 followers

КРАСНАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ НА ЗИМУ : фасоль красная 1,6 кг , помидоры 2 кг , лук репка 2 кг , чеснок 2 головки , 1 кг томатной пасты , 200 мл растительного масла , 200 гр сахара , 80 гр соли , 4столовых ложки 9% уксуса . Фасоль замачиваем на ночь . С утра промываем , заливаем водой и ставим вариться на медленном огне в течении 1 часа ( не перемешиваем и не закрываем крышкой ) Самое главное не переварить фасоль . Отваренную фасоль откидываем на сито , далее нарезаем лук и томаты средними кубиками и все обжариваем в небольшом количестве масла в казане около 25 минут на медленном огне , добавляем остатки масла , томатную пасту , соль, сахар , уксус и отваренную фасоль , все перемешиваем и тушим на медленном огне ещё 1 час ( фасоль должна быть мягкой , но не развариваться ) Консистенция готовой фасоли в томатном соусе - должна быть густой . Затем раскладываем готовую фасоль по заранее стерилизованным банкам и закатываем крышками , укутываем и оставляем до полного отстывания . Из этого количества ингредиентов у меня получилось 11 банок по 580 гр . Эта закуска очень вкусная , очень рекомендую вам ее приготовить👌🏼она прекрасно храниться при комнатной температуре и может подаваться к столу как в холодном , так и теплом виде 👍🏼 Знаю , уже многие готовили по моему рецепту и всем эта закуска понравилась , кто не сохранил еще рецепт , сохраняйте и готовьте на здоровье 🫶🏻, с уважением , ваша Яна 😘❤️#янаприготовила#фасоль#загороднаяжизнь #загородныйдом#закрутки#консервация#заготовкиназиму#моирецепты