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満天☆青空レストラン
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️🐮 青空レストランを ご覧頂きありがとうございました✨ 今回は北海道・十勝から 「牛肉🥩」と「パン🍞」を ご紹介いたしました🌱 今回ご紹介したお料理の中から こちらのお料理のレシピをご紹介します🍽️ ★ 牛テールスープ（４人分） 【材料】 勝ハーブ牛 テール肉 １ｋｇ 十勝ハーブ牛 ホルモン ３００ｇ スライスしょうが ３～４枚 にんにく ２片 長ネギ １本 酒 １００ｃｃ 水 １４００ｃｃ 塩 大さじ１ こしょう 小さじ１/２ ニラ ２５ｇ 【作り方】 ①にんにくはつぶす。長ネギの青い部分を切って別にし、白い部分は千切りにする。ニラは小口切りにする ②鍋に湯を沸かしてテール肉をさっと茹で、水に取って汚れを落とす ③ホルモンは一口大に切り、熱湯で下茹でし、アクが浮いてきたら取り出す ④圧力鍋にテール、ホルモン、しょうが、にんにく、長ネギの青い部分、酒、水、塩を入れてフタをし、火にかける ⑤蒸気が出てきたら火を弱め、３０分煮る ⑥火を止めておき、圧が抜けたらフタを外す、ネギの青い部分は抜く。 （脂が気になるようならば、上澄みの脂をそっとすくって取り除く） ⑦フタを開けたまま再度火にかけ、こしょうとネギの千切り、ニラを入れ、さっと煮て完成 その他のお料理のレシピは番組HPでご紹介しています🤗 来週もお楽しみに🌰 #満天青空レストラン #青空レストラン #青空 #青レス #満天 #宮川大輔 #大ちゃん #うまい #レシピ #日テレ #日本テレビ #北海道 #上士幌町 #十勝 #ロケ #牛 #牛肉 #パン #十勝パン #友近 #サッポロ #サッポロで乾杯
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