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Maya // vegan recipes
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PAN FRIED CINNAMON ROLLS 👩‍🍳 Yes, you can make cinnamon rolls without an oven! It’s easy and you’ll get a beautifully caramelized bottom…😋 Much love Maya ✨ RECIPE (8 rolls, 2h prep time): -2 1/2 cups (310g) flour -1/2 Tsp baking powder -a pinch of salt Mix -200ml lukewarm plant milk -1 Tbsp instant yeast -2 Tbsp sugar -2 Tbsp oil Whisk together and add to the dry mix. Knead for about 5mins (add more flour if needed). Cover and let it rest for 1h. Roll it out on a floured working surface and spread on it as much vegan butter and cinnamon-sugar as you want (or use a chocolate spread). Roll it up and cut in 8 rolls. Heat up some vegan butter or oil in a pan. Place in there the rolls and reduce the heat to low. Put on a lid and cook the rolls for 40-50mins (you’ll see when the dough is cooked). Flip on a plate and enjoy! - PFANNEN ZIMTSCHNECKEN 👩‍🍳 Ja, du kannst Zimtschnecken auch ohne Ofen zubereiten! Es ist ganz einfach und sie bekommen einen richtig schön karamellisierten Boden … 😋 Viel Liebe Maya ✨ REZEPT (8 Schnecken, 2h Zubereitungszeit): -2 1/2 Tassen (310 g) Mehl -1/2 TL Backpulver -eine Prise Salz Mischen -200 ml lauwarme Pflanzenmilch -1 EL Trockenhefe -2 EL Zucker -2 EL Öl Alles gut verrühren und zur Trockenmischung hinzufügen. Etwa 5 Minuten lang kneten (bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen). Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und so viel vegane Butter und Zimtzucker darauf verteilen wie du willst (oder nimm einen Schokoladenaufstrich). Aufrollen und in 8 Rollen schneiden. Etwas vegane Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schmecken hinein legen und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Deckel drauf setzen und 40–50 Minuten lang “backen” (man sieht, wenn sie durch sind). Auf einen Teller stürzen und genießen! #easyveganrecipes #easyrecipes #baking #veganfood #veganbaking #cinnamonrolls