Content Stats & Analytics for @chio.yan.5

foodie chioyan 偽貴婦
@chio.yan.5

21,563 followers

中秋節同家人食飯，煮飯最緊要快靚正，住家常小菜用嘅醬料梗係要李錦記啦！ 李錦記方便醬料包系列超過20款，簡單的材料都可以變成上等佳餚，各式菜式都可以煮出好味道，仲邊洗自己熬製醬汁。 今次我用甜酸排骨醬煮拿手小菜，爽爽都喜歡酸酸甜甜嘅醬汁呢。 甜酸笑蝦蝦（4人份量） 材料 李錦記甜酸排骨醬 1包 蝦膠 300克 墨魚膠 300克 豆卜 10個 步驟 1. 把蝦仁和鹽（洗蝦用）拌勻，醃5分鐘後沖洗乾淨，以廚紙把蝦仁印乾後用刀拍扁。 2. 把蝦剁碎 3. 把鹽（調味用）、胡椒粉、粟粉、蛋白和蔥粒加入蝦中，用手按摩至醃料被蝦吸收，然後用手順一個方向攪至蝦起膠，再把蝦膠撻5下備用。 4. 將蝦膠，墨魚膠拌勻，成為釀料 5. 洗淨豆卜，把豆卜平均剪成兩份 6. 把釀料平均地釀入豆卜中。 7. 以中小火燒熱油，釀料一面向下把豆卜煎4分鐘，把豆卜翻面後多煎3分鐘左右。 8. 將李錦記甜酸排骨醬倒入鍋內，邊兜炒邊煮至醬汁濃稠即成。 HKTV Mall 依家做緊優惠價 $25/5包，快啲買嚟試啦！ 🔗 https://bit.ly/461A0Kr @LeeKumKee.HK #LKK #LKKitchen #李錦記 #李錦記廚房 #李錦記方便醬料包系列 #甜酸排骨醬