Content Stats & Analytics for @tortdeko_shop
@tortdeko_shop
Брауни с инжиром, мягкая карамель, орешки и хрустящий воздушный рис рубрика - t.me/Cakedeco автор - @kiseleva_foodblog Размер рамки, в которой выпекала и собирала 18×18. Вышло 12 батончиков БРАУНИ: ✅горький шоколад- 100 ✅сливочное масло- 75 ✅сахар- 60 ✅яйца- 75 ✅мука- 50 ✅какао- 20 ✅сушеный инжир- 150 КАРАМЕЛЬ: ✅сахар- 250 ✅сливки 33%- 275 ✅сливочное масло- 75 ✅ соль- 1/3 ч л ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ: ✅орехи- 100 ✅воздушный рис- 40 ✅белый шоколад- 120 БРАУНИ: 🔴 растопите шоколад и масло, соедините с яйцами и сахаром, немного взбейте, затем введите муку и какао. Добавьте нарезанный инжир и выпекайте при 200С 15 минут КАРАМЕЛЬ: 🔴 в толстодонном сотейнике растопите сахар до карамельного цвета. (При приготовлении карамели сахар насыпайте в сотейник частями, растопили, добавили ещё сахара и т.д) Как только сахар полностью растопится, добавьте размягченное масло, размешайте и начните постепенно вводить кипящие сливки, каждый раз хорошенько размешивая. Не выливайте сразу все сливки, есть риск получить ожог т.к температура сахара и сливок разная, масса будет сильно бурлить. Уварите карамель до 108С. ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ: 🔴 Орехи порубите, соедините с рисом и добавьте растопленный шоколад. _______ СБОРКА: брауни➡️1/3 карамели➡️ хрустящий слой➡️ карамель _______ Уберите заготовку в холодильник на несколько часов, когда все хорошо застынет, нарежьте. Искупайте батончики в шоколаде, который предварительно нужно затемперировать. Самый простой способ- импульсами растопить 2/3 шоколада в микроволновой печи, всыпать оставшийся шоколад и размешать, пока не разойдется весь шоколад. Хранить батончики в холодильнике, а вот есть их лучше когда они постоят при комнатной температуре минут 15. #батончики #пирожные #кондитерскиеизделия #десерт #шоколад #шоколадныебатончики #брауни #соленаякарамель
Similar Trending Contents from Other Creators
@veganstvo_syroedenie
@juliettedelicious
@martynoff_me
@valeos_chocolates
@valeos_chocolates
* Copyright: Content creators are the default copyright owners. These Images are published on public domains and respective social media for public viewing.
Need More Creators to Create Trending Contents for Your Influencer Campaign?
Discover Similar Creators Now!
Get @tortdeko_shop's Instagram Account Statistics!
Check out the engagement rate, demographics profiles and interests of the audience of this instagram account and identify whether the creator has fake followers!
Unlock Full Report