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Olga 🇩🇪🇧🇾
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Hallo ihr Lieben, es ist Donnerstag und ich melde mich mit einer leckeren Kartoffel-Zucchini-Suppe bei euch. Zutaten 1 Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 2 kleine Zucchini Gemüsebrühe Handvoll Datteltomaten 2 Zehen Knoblauch Olivenöl Thymian Rosmarin Tomaten-Mozzarella Gewürz Creme fraiche Zubereitung Tomaten halbieren, Knoblauch in Scheiben schneiden. In einer Auflaufform Tomaten mit etwas Öl, Rosmarin und Thymian vermischen, salzen, pfeffern. Bei 200 C° etwa 20 Minuten im Ofen backen. Für die Suppe Zwiebel klein schneiden und in etwas Butter in einem Topf glasig dünsten. Klein geschnittene Kartoffeln und Zucchini hinzufügen, salzen und pfeffern. Ein paar Minuten andünsten und mit Gemüsebrühe übergießen, sodass Gemüse mit Wasser bedeckt ist. Etwa 20 Minuten köcheln, pürieren, mit Creme fraiche, Tomaten-Mozzarella Gewürz und Tomaten servieren. Habt einen wunderschönen Freitag!🤩 Eure Olga😘 #zucchini #zucchine #zucchinirecipes #suppe #soap #suppenzeit #suppenliebe #suppenrezept #sommer #sommerküche #sommergericht #sommergemüse #gemüse #gemüseliebe #vegetarian #vegetarischkochen #vegetarischegerichte #abnehmmotivation #ohnezucker #leichtundlecker #gesundeernährung #gesundabnehmen #gutenappetit #heuteaufmeinemteller
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