Content Stats & Analytics for @pratikce_yemek

Pratik Tarifler👌🏼
@pratikce_yemek

397,549 followers

FOCACCIA Nefis bir lezzet @ikosun_kitchen Malzemeler: 7 gr kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 60ml sıcak su ( kaynar değil) ▫️▫️▫️▫️ 340ml su 1,5 yemek kaşığı İrmik 1,5 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı bal 430 gr un/// 3,5 su bardağı yapıyor 200ml bardak ile (ben normal ev unu kullandım) ▫️▫️▫️ zeytin yağı Domates, arpacık soğan, zeytin, biberiye ve deniz tuzu ▫️▫️▫️ Hazırlık; Önce maya, şeker ve suyu (sıcak) geniş bir kaba alıp karıştırarak eritin. Ardından 10 dakika bekletin. ▫️▫️▫️ 10 dakika sonra un, irmik, tuz, bal ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık/spatula ile yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kaseyi streç filmle örtün ve bir saat ılık bir yerde bırakın. ▫️▫️▫️ Şimdi hamuru her 30 dakikada bir gerin ve katlayın. Hep elleriniz yağlı olsun. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. ▫️▫️▫️ Fırın kabına pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamuru kaseden dikkatlice kalıba kaydırın ve mümkünse hava kabarcıklarını yok etmeyecek şekilde iyice yağlanmış parmak uçlarıyla hamurun içine dikkatlice girintiler bastırın. Hamuru tekrar üstü kapalı olarak 30 dakika mayalandırın ve yağlı parmak uçlarıyla tekrar girintileri bastırın. ▫️▫️▫️ İstediğiniz malzemeleri hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. ▫️▫️▫️ 200 °C üst ve alt ısıda yaklaşık 25 dakika pişirin. Bitmiş focaccia’yı fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Afiyet olsun @pratikce_yemek #ekmek #brot #bread #foccacia #foccaciabread #ekmekyapımı #kahvaltılıktarifler #evyapımıekmek