Content Stats & Analytics for @ivaninakuhinja

Ivana Šteković
@ivaninakuhinja

46,180 followers

Mak rolice 😍 Sastojci za tijesto: 600 ml mlijeka 40 ml ulja 60 g maslaca/margarina 150 g šećera 14 g suhog kvasca pola čajne kašičice soli 1 jaje 950 - 1000 g glatkog brašna Dodatno: 1 jaje za premazivanje rolica Priprema: Pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer i ostavite da stoji oko 5 minuta. Zatim dodajte so, otopljeni maslac, ulje i jaje pa sve izmiješajte. Dodajte brašno postepeno (tačna količina će zavisiti od toga koje brašno koristite tj. od kojeg proizvođača) i zamijesite tijesto. Mijesite tijesto oko 7-10 minuta dok ne postane glatko i elastično i dok mijesite posipajte radnu površinu brašnom po potrebi. Tijesto prebacite u posudu koju ste premazali sa malo ulja i pokrijte prozirnom folijom. Ostavite da raste oko 1 sat. Zatim ga kratko premijesite i podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte tanko (oko 60x35 cm) i premažite polovinom nadjeva po cijeloj površini i zarolajte s duže strane, a zatim izrežite na komade od 4-5 cm. Isto ponovite sa drugim tijestom. Izrezane rolice posložite u lim obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da rastu oko 30 minuta, pa ih premažite jajetom i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe boje. Mak nadjev: 400 g mljevenog maka 180 g šećera 1 vanilin šećer ribana kora jednog limuna 200 ml mlijeka Priprema: Izmiješajte mak, šećer, vanilin šećer i naribanu koricu limuna. Prelijte vrućim mlijekom i izmiješajte u kompaktnu masu. Ohlađenim nadjevom premažite tijesto. (ako je potrebno dodajte još malo mlijeka - treba da je nadjev maziv, a ne suh i mrvičast). Možete raditi pola mjere rolica - tada samo prepolovite sastojke, a jaje možete staviti cijelo, neće biti nikakvih promjena. #deliciousfood #poppyseed #poppyseedrolls #baking #tastyfood #foodstyling #mak #rolice #makrolice #slatko #recepti #ivaninakuhinja