Content Stats & Analytics for @saglikliyasiyoruzcom

A. Okan Çağlar
@saglikliyasiyoruzcom

1,404,624 followers

TAHİNLE İLGİLİ BİLİNMESİ GEREKENLER Üç gündür paylaştığımız yağlarla ilgili yazılara gelen yorumlarda birçok kişi tahinle ilgili görüşlerimizi sordu. Biz her gün yediklerimizi düzenli olarak @a.okancaglar hesabında hikayelerde paylaşıyor, öne çıkanlara tutturuyoruz. Yüksek ısıda kavrulmamış, el dayanacak ısıda kavrulmuş susamdan yapılan tahine zaman zaman soframızda yer veriyoruz. Humusta, şekersiz kabak tatlısının ve falafelin üstünde süsleme olarak kullanıyoruz. Ketojenik diyet yaparken de bazen tahin ekmeği yapıp yiyoruz ama aylardır yemedik. Bütün mesele sürekli olarak soframızda bulunmaması ve de miktarının sınırlı olması. Örneğin, en son yaptığımız 5-6 günlük dejenere ketojenik diyette badem ekmeği vardı. 6 gün boyunca sabah ve akşam badem ekmeği yedik. Bundan sonra bir süre badem veya ekmeğini yemeyeceğiz. Çünkü bademde de oksalat çok yüksek, bu da böbrekte taşa neden olabilir. @nurcincaglar sizler için bir beslenme sitesinden iki yazıyı özetleyerek birleştirdi. “Tahin, susam tohumlarından yapılan bir macundur ve Akdeniz, Ortadoğu ve Afrika mutfaklarında sıkça kullanılır. Bir çorba kaşığı (15 gram) tahin, yaklaşık olarak şu besinleri içerir: Kalori: 89, Protein: 3 gram, Karbonhidrat: 3 gram, Yağ: 8 gram, Lif: 0.7 gram, Bakır: Günlük Değerin %27'si, Selenyum: Günlük Değerin %9'u, Fosfor: Günlük Değerin %9'u, Demir: Günlük Değerin %4'ü, Çinko: Günlük Değerin %6'sı, Kalsiyum: Günlük Değerin %2'si. Tahin, besin profili nedeniyle bir dizi sağlık faydasıyla ilişkilendirilir. Kalp sağlığını destekler, inflamasyonu azaltabilir ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir. Tahinin olumsuz tarafları: Tahin, omega-6 yağ asitleri açısından zengindir ve omega-3 eksikliği ile tüketildiğinde kronik inflamasyona yol açabileceği için ölçülü tüketilmelidir. Ayrıca, bazı insanlar susam tohumlarına alerjik olabilir, bu nedenle tahini tüketirken dikkatli olunmalıdır.” (1) Tahinin sağlığa faydalarını görmek için fotoğrafı kaydırabilirsiniz. (2) Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz® Kaynaklar: (1) https://www.healthline.com/nutrition/what-is-tahini (2) https://www.healthline.com/nutrition/tahini-benefits #sytahin #sysusam #tahin