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Cia União
@ciauniao

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Hoje, pode ser perfeito para transformar Açúcar União em uma Bala Baiana deliciosa! ❤️ Caramelo crocante por fora com um recheio macio. Venha aprender como fazer a sua com a gente. Confira a receita completa aqui: 🍬Ingredientes para a bala: 👉 1 e meia xícara (chá) de Açúcar Refinado UNIÃO (240 g) 👉 16 gemas peneiradas (320 g) 👉 3 colheres (sopa) de água (45 ml) 👉 150 g de coco seco 👉 1 colher (chá) de manteiga sem sal (5,5 g) 👉 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml) 👉 Óleo para untar 🍬Ingredientes para a calda de caramelo: 👉 2 xícaras (chá) de Açúcar Granulado UNIÃO DOÇÚCAR (380 g) 👉 1 xícara (chá) de água (200 ml) 👉 1 colher (chá) de vinagre branco (5 ml) 👉 Palito de madeira para banhar 👉 Papel-celofane para embalar 🍬 Modo de preparo da bala: 👉 Unte um prato com óleo e reserve. Em uma panela, misture o Açúcar Refinado UNIÃO, as gemas, a água, o coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente a manteiga, a baunilha e coloque no prato reservado. 👉 Cubra com filme plástico e reserve até esfriar. 👉 Com uma colher de sobremesa, divida a massa em 25 porções e modele bolinhas (de 20 g cada), espete um palito de madeira na lateral inferior de cada uma e reserve por 4 horas até secar. 🍬 Modo de preparo da calda de caramelo: 👉Unte um papel-alumínio ou uma assadeira com óleo e reserve. Em uma panela, coloque o Açúcar Granulado UNIÃO DOÇÚCAR, a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver. 👉 Pare de mexer e, quando levantar fervura, junte o vinagre. Deixe cozinhar até obter uma calda em ponto de caramelo claro. 👉 Retire a calda do fogo e banhe com cuidado os doces, um a um, segurando pelo palito de madeira. 👉 Coloque os doces banhados sobre o papel-alumínio untado e reservado. 👉 Quando esfriar, retire o palito com cuidado e apare o excesso de caramelo. Embrulhe em papel-celofane, torcendo as extremidades como um bombom. Agora, é só aproveitar a sua #BalaBaiana! #SaborQueTransforma #Caramelo #Receitas