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Tomoko Nagao
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なるべく単純に。やるなら極端な複雑さかどちらか。となってきた。 ピーマンを塩とオリーブオイルで蒸し焼き、この夏作っていたスパイスミックスを振りかける。オイルとレモンで煮た鰹と。 食べる時作るものに、作っておいたものの組み合わせくらいで満足するには？これがいい、これが美味しいという安心感か。飽きないもの。 込み入ったことはしないで、火の入れ方と塩加減くらいに注力したほうがよさそう。毎日その繰り返しと行きたいところです。 暑さがあまりに長すぎるので、いろんなことを考える。 #今日の単純料理#蒸し焼きピーマン#鰹のオイル煮#焼き加減と塩加減#todayslunch
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