Content Stats & Analytics for @borek.tarifleri

Börek Tarifleri
@borek.tarifleri

283,352 followers

@sweethome.58 Çıtır börek tarifi Malzemeler *1 Su bardağı su ( oda sıcaklığında *Alabildiği kadar un *1 tatlı kaşık tuz Üzeri için * 100 gr. Tereyağ *Yarım çay bardağı sıvı yağ İçi için * Patates Not : Salça ve yağ soğan ile ile kavrulursa çok daha güzel oluyo iç harcı. Ben sade haşlanmış ve baharatlanmış yapmıştım ama diğer türlü daha güzel oluyor .. Açıklama Un, su ve tuz orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yogrulur. Hamur 2 bezeye bölünür. Her bir beze merdane ya da oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Bir tarafta da teryağ bir kapta eritilir ve sivi yag eklenir. Eriliten yağ açılan yufkalar üzerine sürülür. Ve yufkalar şeritler halinde kesilir. Her bir şerit içeri yönlü olarak kıvrılarak yumak yapılır. Yapilan yumaklar üzeri örtülerek dinlendirilir. Dinlenen yumaklar çok kalın olmayacak şekilde oklava ya da merdane yardımıyla açılır. Yufka üzerine fırinda yapilacaksa yağ sürülerek ikiye bölünür ve içerisine patates vb. eklenerek yuvarlanır ve u şekli verilir. U şekli verilen yufkalar ister yağda kizartılır isterseniz firinda üzeri yağlanarak pişirilir. . . . #börektarifleri #börek #börektarifi #borek #borektarifleri #börekçeşitleri #börekçi #çıtırbörek #börekler #patateslibörek #borekler #çiğbörek #peynirlibörek #çibörek #kolaybörek #elaçmasıbörek #midyebörek #açmabörek #borektarifi #pastabörek #rulobörek #krepbörek #börektarifleri❤️ #ıspanaklıbörek #kıymalıbörek #sodalıbörek #patlıcanlibörek