Content Stats & Analytics for @cigdemozbugann

Çiğdem Özbuğan
@cigdemozbugann

106,280 followers

Kabakları değerlendirmenin en lezzetli yolu bence. Mutlaka kaydedip sevdiklerinizle paylaşın derim.. . Kabaklı pırtık böreği 2 tane yufka 2 büyük yumurta( küçükse 3 adet ) 2 çay bardağı süt 1\2 çay bardağı sıvıyağ 2 tane büyük kabak 10 dal yeşil soğan 1\2 demet dereotu 1 su bardağı kıyılmış maydanoz tuz,karabiber,kırmızı pul biber 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Üzerine susam ve kaşar rendesi Kabakları rendeleyip,suyunu iyice sıkın. Yufkaları elinizle ya da bıçakla küçük parçalara bölün. Dereotu ve yeşil soğanları incecik doğrayın. Genişce bir kabın içine yumurtaları alıp üzerine sütü,sıvıyağı,tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.kabakları,doğranmış yeşillikleri,peynirleri ilave edip karıştırın. En son yufka parçalarını ekleyip karıştırın. Yağlanmış büyük boy bir fırın kabının içine koyup,kaşıkla yayın. Üzerine isteğe bağlı susam serpiştirin ve 170 derece fırında iyice pişirin.(35-40 dakika) Böreğiniz pişmeye yakın ,bir bardak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve iyice kızarınca fırından çıkarın. Böreğiniz pişince fırından çıkarın,ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edin. #börek #borektarifleri #kabaklıbörek #hamurişitarifleri