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Tatiana Berlanga / Recetas sencillas
@ruidoenlacocina

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‼️LUBINA CON PATATA PANADERA‼️👇👇 @ruidoenlacocina Y hoy os traigo un platazo de los buenos una lubina que ya de por sí sola quita el hipo solo con mirarla así que para no adulterar su sabor lo mejor es hacer una receta sencilla con ingredientes básicos y sin cosas raras. Una receta tradicional como siempre se hizo en mi casa que harás que llores de pena cuando te termines el plato 😋. ✔️INGREDIENTES 🐟1,3-1,5 k de lubina 🥔3 o 4 patatas 🧅1 cebolla grande 🍶Sal y pimienta negra 🌶1 o 2 guindillas 🧄4 o 5 dientes de ajo 🫒Aceite de oliva @aceitesabril 🍸1/2 vaso de vino blanco 🌿Perejil 🥄Vinagre de Jerez ✔️ELABORACIÓN 1️⃣Compra la lubina y pide al pescadero que la abra en libro. Repasa en casa y limpia bien la sangre y tripa. 2️⃣Lava muy bien las patatas, seca y corta en rodajas con la piel. Pica la cebolla. 3️⃣Cocínalas en un sartén con sal y pimienta unos 10 min. a fuego medio hasta que queden algo blanditas. 4️⃣Ponlas en la fuente de horno, vierte el vino y lleva al horno 10 min. 180ºC 5️⃣Sala la lubina, colócala encima de las patatas y salsea con el jugo de las patatas, lleva al horno 15 min a 180ºC 6️⃣Mientras, haz la ajada con la guindilla, y el ajo. Cuando empiecen a tomar color aparta del fuego, echa el perejil y el vinagre de Jerez (espera que enfríe un poco el aceite). 7️⃣Saca la lubina del horno, quita la espina o no, y riega con la ajada. ✅️Y esto ha quedado...RICO RICO ¿¿Y tú la haces igual o tienes alguan otra receta?? Te leo 📝 ✔️Espero que os guste tanto como a nosotros por que esto es un manjar de los dioses. ❤️Gracias por vuestro apoyo comentando, dando likes y compartiendo con amigos la receta. __________________________❤️ #lubinaalhorno #lubina #patataspanaderas #pescado #recetasalhorno #recetasdepescado #pescadoalhorno #robalo #robaliza #cocinatradicional #cocinadelasabuelas #recetadepescado