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Franciele Oliveira
@flamboesa

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Hoje voltei no tempo fazendo esses biscoitos que eu fazia quando era mais nova com a minha irmã. Na época compramos esse molde na revistinha do Avon e nem sabíamos o nome, hoje descobri que chama roseta, coscorão ou filhoses. Conhece mais algum nome? Enfim, é muito gostoso, a massa é bem fininho e crocante e com o toque do açúcar e canela fica muito bom! Ingredientes: 1 ovo grande 240 ml de leite 1 col (chá) de baunilha 40 g de açúcar 15 g de manteiga derretida 1 pitada de sal 150 g de farinha de trigo Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Preparo: 1. Misture todos os ingredientes da massa com um fouet ou batedeira. 2. Pré-aqueça o óleo em fogo medio/alto com o molde dentro para já ir aquecendo. 3. Assim que estiver quente, retire com cuidado o excesso de óleo do molde e mergulhe na massa, sem cobrir o molde todo. 4. Em seguida mergulhe no óleo e quando começar a dourar solte do molde com ajuda de uma faca e doure do outro lado. Conforme for fazendo vai soltando mais fácil. 5. É preciso mergulhar no óleo e retirar o excesso a cada biscoito, quando você vê já está fazendo vários de uma vez, vai ficando mais ágil. 6. Controle a temperatura do óleo conforme você achar que está tostando muito rápido. 7. Escorra em papel toalha e passe no açúcar com canela, fica melhor que polvilhar. 8. Se você guardar em uma embalagem fechada dura um bom tempinho crocante. #rosettecookies #filhoses #filhosesdeforma #coscorão #buñelos #rosette #cookies #cinnamon #biscoito