Content Stats & Analytics for @surovadcerka

Nikoleta Kováčová | Vegan recepty | Slovegán
@surovadcerka

70,490 followers

Bulgogi bowl. 🍲Ako kuchárka som toto jedlo pripravovala pre 50 ľudí na evente @goodcalories.cz a každý človek s ktorým som sa po jedle bavila sa ma pýtal, čím to bolo toto mleté dochutené! 👀Nakoniec to bolo najobľúbenejšie jedlo eventu. 😁🫶Bulgogi je taká kórejská verzia poke ši sushi bowl, v ktorej si zamilujete aromatické mleté dochutené sezamom, zázvorom, cesnakom, čili, hruškou a sečuánskym korením ktoré jedlu dodá aj trochu čínsky twist. Bulgogi: 1 PL sójovej omáčky 15 g trstinového cukru ½ ČL gochujang čili pasta alebo sriracha 15 g sezamového oleja 2 strúčiky cesnaku 10 g zázvoru 40 g (nashi) hrušky ½ ČL sečunánskeho korenia 2 PL repkového oleja 1x Good Calories mleté Kórejský uhorkový šalát: 1 uhorka soľ 2 PL sójovej omáčky 1 PL sezamový olej 1 PL čili olej 1 strúčik cesnaku 1 PL sezamu V miske zmiešajte sójovú omáčku, trstinový cukor, čili pastu, sezamový olej, pretlačený cesnak, nastrúhaný zázvor, nastrúhanú hrušku a pomleté sečuánske korenie - ak nezoženiete, tak vynechajte. Na panvici zohrejte trochu oleja a opečte do zlatista good calories mleté “mäso”. Keď je chrumkavé, pridajte do panvice marinádu a všetko spolu 5 minút varte, aby sa chute bulgogi spojili. Podľa potreby podlejte trochou vody, ak by ste chceli extra šťavnaté mleté. Uhorku nakrájajte na menšie hranolky a poriadne osolte. Nechajte ju 15 minút odstáť aby pustila šťavu. Kúsky následne dobre osušte a zalejte sójovou omáčkou, sezamovým olejom, čili olejom, pretlačeným cesnakom a sezamom. Hotové bulgogi podávajte s jasmínovou ryžou, nakladannými uhorkami a zeleninou podľa chuti. Odporúčam naparenú brokolicu, avokádo, reďkovku a limetku na zakvapkanie. #spolupráca #bulgogi #bulgogibowl#lactofree #veganfoodporn #reducetarian #whatveganseat #vegansofig #veganrecepty #veganslovensko #recept #veganslovakia #dnesjemvegan #dnesjem #vegancz #slovensko #veganczech #kazdydenjemvegan#GoodCalories #Vegan #Vegetarian #BezMasa #NoMeat #Meatless