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Christelle B.
@lovefood_by_chris

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🤎 BRIOCHE MAISON 🤎 . Et si on commençait la semaine avec une tranche moelleuse de brioche recouverte de pâte à tartiner @nocciolatafrance 🙈 . J’aime tellement cette brioche que je suis obligée de vous repartager MA RECETTE ADORÉE ☺️ . Je l’a réalise quasiment tous les dimanches et c’est toujours un succès auprès de tous, alors FONCEZ la tester !! . Mais avant dites moi avec quoi vous préférez la manger ? 🤍 Nature 🍓 Confiture 🍫 Pâte à tartiner . Ingrédients: - 250g de farine - 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure - 100g + 35g de lait tiède - 8g de levure de boulanger déshydratée - 25g de sucre - 4g de sel - 35g de beurre mou . Préparation: Commencer par réhydrater la levure en la mélangeant avec 35g de lait tiède dans un bol recouvert et laisser reposer environ 15min (attention le lait ne doit pas être trop chaud). Ensuite placer dans la cuve du robot l’œuf, la farine, le sucre, le sel, le reste de lait tiède et la levure réhydratée. Pétrir 5 bonnes minutes puis ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau 5min. La pâte reste légèrement collante, c’est normal. Placer la pâte dans un saladier recouvert de film alimentaire et laisser reposer 1h30 2h à l’abri de l’air libre. Après la levée, fariner légèrement vos mains et former 4 boules de même poids et les placer dans un moule à cake rectangulaire préalablement recouvert de papier cuisson. Laisser reposer à nouveau environ 40min recouvert d’un torchon propre. Préchauffer le four pendant ce temps là à 180°C. Badigeonner la brioche avec un jaune d’œuf battu et un peu de lait puis enfourner environ 20min. . Et voilà de quoi vous régaler au goûter… . J’attend avec impatience vos retours sur cette recette ✨ . ⏩ faites défiler les photos pour voir cette mie filante 🤎 Sur ce je vous souhaite une bonne semaine à tous !! . #bricohe #briochemaison #recette #recettemaison #gouter #goutermaison #recettesucree #ideerecette #ideegouter #pateatartiner #petitdejeuner #ptidej #faitmaison #partagetesrecettes