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オシャレすぎるイチジクの組み合わせ。 イチジクと生ハムの冷製パスタ。 . . 今が旬のイチジクを使った オシャレすぎる一皿😋 工程はとっても簡単で、 切って和えるだけ!🙌 ほんのりとした甘酸っぱさと、 イチジクの香りがなんとも 大人な味わいの一皿です。 . . 【材料:2人分】 ◯パスタ(細麺タイプ) 140g (A) ・イチジク 2個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン果汁 大さじ1 ・はちみつ 大さじ1 ・塩 2g ◯生ハム 適量 ◯ブラックペッパー 適量 ◯バジル 適量 ※パスタは0.9mmのカッペリーニというパスタを使用しました。 . . 【作り方】 ①イチジクは1/8のサイズに切り、皮を剥く。 ②ボウルに(A)を入れ、イチジクの実が潰れないに混ぜる。 ③パスタを規定の時間ゆで、ザルにあげてから冷水でよく冷やし、しっかり水気を切る。※このシーンはカット ④茹でたパスタを②に入れ、さっと和える。 ⑤お皿に盛り付け、ちぎった生ハムとバジルをのせ、ブラックペッパーをふる。 . . 【POINT】 ☆生ハムの塩味があるので、パスタ自体は少しだけ控えめにしておくことがポイント。 ☆バジルがあった方が圧倒的においしいです。 ☆お好みで塩とレモン果汁の量を増やして、味を調整してください🧑🍳 . . #イチジク #冷製パスタ #パスタ #おうちカフェ #おもてなし料理
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