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Scarpaccia Esta tarta fina de calabacín y parmesano, típica de Lucca y que se hace en dos minutos, es maravillosa! Ingredientes 750g calabacín 1 cebolla 225g agua que hayan soltado los calabacines 1 cucharada de aceite 120g harina integral 50g parmesano Cortar calabacines y cebolla muy finitos y dejar dos horas escurriendo con peso encima. Mezclar harina con el agua de los calabacines, la cucharada de aceite, sal, pimienta negra y parmesano y remover con las manos hasta que los calabacines y cebolla estén impregnados por igual. Untar con aceite un papel de horno y extender en una capa fina. Terminar con un chorrito de aceite extra por encima y Hornear a 220 unos 40min. #pastel #verdura #scarpaccia #recetasitalianas #italianfood #recetasvegetarianas #vegetarian #vegetariano #vegeterianfood #vegetarianrecipes #saboresdemisamores #recetassaludables #recetassanas #calabacin #parmesan #parmesano
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