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Silvano
@avvocatoincucina

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🌶️ RICETTA NEL POST 🌶️ Dopo i bagordi di agosto torniamo con una ricettina leggera leggera 🤔 che sa di Calabria. Mezze maniche con zucchine (rigorosamente fritte), nduja di Spilinga e datterini. 🍝360g mezze maniche 🥒4 zucchine verdi 🌶️150g nduja di Spilinga 🍅150g pomodorini 🌿Olio evo e sale qb 🧀Pecorino crotonese a sentimento Tagliare a dadini o rondelle le zucchine, friggere in olio d'oliva, salare e tenere da parte. Tagliare a metà i datterini, aggiustarli di olio e sale e cuocerli per un paio di minuti in un tegame a fuoco medio. Mentre la pasta cuoce aggiungere in tegame le zucchine e la nduja con un mestolo di acqua di cottura. Scolare la pasta al dentissimo e terminare in tegame la cottura aggiungendo un po' della sua acqua solo se necessario. Mantecare con abbondante parmigiano o pecorino. #avvocatoincucina #primipiatti #piattiitaliani #cucinatipica #cucinamediterranea #cucinaitaliana #cucinacalabrese #cucinacasalinga #zucchine #pecorino #nduja #ndujadispilinga #calabriafoodporn #piattitipiciregionali #piattitipici #ricettefacili #ricetteveloci