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Caterina Caramelli PastryChef
@caterinacaramelli

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CROSTATA SACHER, SENZA FORNO‼️🍫🍑 CON POCHI, SEMPLICI INGREDIENTI. NON CREDERETE AI VOSTRI OCCHI! fresca e leggera☀️💦 🌿SENZA UOVA 🌿GLUTENFREE 🌿SENZA LATTOSIO 🌿SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI 📌SALVA IL POST E PROVALA SUBITO Seguici per altre ricettine super veloci 🍓 @penninonsolodolci 🫐 @caterinacaramelli Una base di biscotti croccanti senza glutine Una crema di yogurt addolcito dalle albicocche Una glassa al cacao da leccarsi i baffi. In mezzo a tutto? Uno strato di marmellata di albicocche 🍑🍫 INGREDIENTI: Per la base: 👉🏻200g di biscotti 👉🏻50g di olio di cocco/ burro di ghee/ burro 👉🏻marmellata di albicocche Per il ripieno: 👉🏻200 gr di yogurt a scelta 👉🏻3 albicocche 👉🏻1/2 foglio di gelatina alimentare o mezzo cucchiaino di agar agar Per ma crema: 👉🏻acqua+cacao a sciogliere. Aggiungete zucchero se la preferite più dolce Tritate in un mixer tutti gli ingredienti della base. Versate il composto in uno stampo da crostata con il fondo sollevabile del diametro di 18/20cm e appiattite. Mettete in frigorifero a rassodare. Spalmante sopra la marmellata . Nel frattempo preparate il ripieno: mixate lo yogurt con le albicocche. A parte ammorbidite la gelatina/ agar agar in acqua fredda. Strizzatela e scioglietela a microonde o sul fuoco. Aggiungete alla gelatina un cucchiaio di crema per raffreddarla e riversate il tutto nel composto. Completate la crostata, decoratela e conservatela in frigo. Vi e’ piaciuta questa ricetta? La proverai? Scrivicelo nei commenti ♥️ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ #sacher #sacherestiva #crostata #senzaforno #dolcifreschi #cioccolato #albicocche #crostatafattaincasa #senzazucchero #ricettefacili #ricetteveloci #ricetteestive