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Laura Dicker | Veg com carinho
@vegcomcarinho

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MAGNUM DE PISTACHE 🍨 super cremoso, com a casquinha crocante e TODO VEGANO! ⠀ se magnum já é bom, imagina um magnum de pistache verdinho e livre de crueldade animal? ⠀ pois é, essa é a receita de hoje e ela é a prova que a cozinha vegetal não tem limites e podemos fazer de tudo sem explorar os bichinhos ✨✨✨ ⠀ falando nisso, vocês viram que o curso Cozinha Vegana Sem Limites que lancei com a @luisa_motta e a @vegcomcarinho tá com 50% DE DESCONTO? ⠀ aproveita que SÓ NESSA SEMANA, com o cupom SEMLIMITES50 vocês podem virar nosso aluno pela metade do preço 💰 ⠀ corre, gay! o link tá na bio 💞 ⠀ - - - ⠀ 🌳 INGREDIENTES: ⠀ 1 xícara de pistache torrado (140g) 180ml de leite vegetal 1 xícara de castanha de caju crua* (140g) 300g de tofu firme 1 xícara de açúcar (200g) 1/4 de xícara de óleo de coco sem sabor (50g) 1/2 colher de chá de extrato de baunilha 1 pitada de sal 50g de pistache picado 400g de chocolate vegano derretido** ⠀ *demolhei a castanha por 6h para amolecer e facilitar o processo no liquidificador; ⠀ **usei chocolate branco vegano “pintado” com chlorella, mas você também pode tingir com spirullina ou corante próprio para chocolate. ⠀ - Pique o pistache e leve à fervura com o leite vegetal. Assim que ferver, desligue o fogo, tampe e deixe infusionar por 10 minutos. - Bata essa mistura de pistache com a castanha, o tofu, o açúcar, o óleo de coco, a baunilha e o sal até obter um creme bem lisinho. - Divida o creme entre 2 forminhas de picolé no formato de magnum e leve ao freezer para congelar completamente. - Misture o chocolate derretido com o pistache picado e mergulhe rapidamente seus picolés. - Dê uma chacoalhada para escorrer o excesso do chocolate e a casquinha não ficar grossa demais e repouse numa forma forrada com papel manteiga. - Retorne ao freezer e, quando o chocolate secar, tá pronto! ⠀ 🌳 RENDIMENTO: 8 MAGNUNS #magnum #pistache #sorvete #semlactose #reelsbrasil