Content Stats & Analytics for @maryresi

Maryam Madaresi , Mitt persiska kök
@maryresi

163,676 followers

کتلت کدو را باید حتما امتحان کنی، دستورش👇🥰 Färsbiffar med #zuccini Hösten närmar sig och många skördar zucchini på sina gårdar. Så jag tänkte ändra lite i receptet på vår kotlett och ersätta en del av potatisen med zucchini. För ca 16 biffar: 500 gr nötfärs 1 mellanstor zucchini 1 fin riven lök 5 hackade vitlöksklyftor 1 ägg 1 riven potatis 2 msk örter (timjan+persilja) 3 msk ströbröd 1/2 gurkmeja, malen rödpaprika, svartpeppar Salt Olja till stekning Sås till servering( yoghurt +tabasco) . Riv zucchinin, krama ur vätskan och blanda med resten av ingredienser. Låt smeten vila i kylen. Hetta upp oljan och forma smeten som ni ser i klippet. Servera med tunnbröd, tomater, sås och saltgurka. Gillade du receptet? Glöm inte att spara och skicka gärna den till dina matintresserade vänner.. #کتلت اون هم #کتلت کدو سلام سلام، خیلی ها اینجا کدو می کارند و پاییز که میشه کلا کدو در بازار ها خونه ها زیاده. 🌸 البته من کدو نکاشته بودم ولی یک کدو خریده بودم که فرصت نمی‌شد درستش کنم. دفعه آخر که یخچال را باز کردم و باز هم برش نداشتم، نگاهش خیلی منقلبم کرد، یعنی ناامید که می میره و غذا نمیشه🙈🥺 من هم یهویی از خودم یک فکری در بکردم، کدو را رنده کردم و آبش را گرفتم. 🌸 بعد با نیم کیلو گوشت، یک پیاز رنده کرده، پنج حبه سیر له شده، یک تخم مرغ که دو زرده از اب در اومد و سبزی های باغچه که جعفری و آویشن بود مخلوط کردم، یک سیب زمینی پخته سرد که رنده شد و چند ق پودر سوخاری. ادویه هم نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر پاپریکا. خلاصه خمه را مخلوط کردم و در یخچال گذاشتم تا با هم آشنا بشن. 🌸 بعد روغن داغ کردم و با عشق سرخشون کردم. نوه ها اومدن و با ذوق نشونشون دادم ولی لب نزدن🤣🤣 خلاصه، جاتون خالی خوشمزه شد و مزه داد . اگر از رسپی خوشتون اومد حتما سیوش کنین و برای دوستان هم بفرستین و برام کامنت بگذارین که ببینم دیدین🥰🥰