Content Stats & Analytics for @erdemoner78

Erdem Öner
@erdemoner78

384,014 followers

Döküm en güvenilir pişirme ekipmanı olup paslıyken kullanılmaz. Kullanmadan evvel uygun şekilde pastan arındırılması şarttır. ... Seasoning bir yöntem olup ayçiçek, mısır yağı veya bitkisel bir yağ ile her tarafı incecik yağlanıp fırında ters vaziyette yüksek sıcaklıkta fanlı ayarda 1 saat kadar ısıtılma uygulanan bir yöntemdir ve enerji maliyeti epey yüksektir. ... Bunun yerine sevgili arkadaşım @semaozpekmezci geçenlerde paylaştı ve ben de hemen denedim gerçekten hem kolay hem de pası tamamen ayrıştıran bir yöntem; ... 1 çay kaşığı tuzu tavaya döküp yarım patates ile ovalayarak sürtelim ve kısa sürede tüm pastan kurtulmuş oluyoruz ... Hızlıca sudan geçirdikten sonra kısık ateşte ocakta suyundan uzaklaştırıyor ve kurumuş sıcak tavaya sıvı yağ sürüp hazır hale getiriyoruz ... ⚠️DÖKÜM ve DİKKAT EDİLECEKLER 📍Tavayı asla çok sert kazımamalısınız. Tavada bir katman yağ kalması sorun değildir 📍Eğer kaplaması olmayan bir döküm tava kullanıyorsan, deterjan ile teması mümkünse olmamalı. Gözenekli bir yapıya sahip olduğu için deterjan kalıntılarını içerisine hapsedebilir 📍Döküm tava ile pişirme işlemi sona erdikten hemen sonra yani tava sıcakken temizlemeli 📍Tavaya yapışan yemek kalıntılarını kaynar su yardımı ile temizledikten sonra çok sert olmayan bir mutfak süngeri ile tavayı temizleyebilirsiniz. Sadece su ile temizlemek yeterlidir 📍Eğer döküm tavanız yandıysa bir miktar karbonat döküp sıcak suyla bir fırça ile nazikçe ovalayın ve temizleyin ... Siz nasıl temizlik yapıyorsunuz? ... #döküm #dökümtemizliği #tuz #patates #seasoning #eödöküm #erdemoner