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10월, 무화과를 주제로 한 원데이클래스입니다. 이번 클래스는 이탈리아 남부식의 무화과 활용법을 배우는 시간을 마련했습니다. 무화과꿀이라고 부르는 무화과를 함께 끓이고, 활용법을 배웁니다. 이 메뉴는 제가 3년전까지 수업에서 하다가 이것은 무화과농장 딸내미가 아니면 못한다는 결론을 내리고 안하던 메뉴입니다. 이유는 정말 많은 무화과가 들어가는데요, 싸고 맛없는 무화과로 하면 맛이 정말 없어서 맛 좋은 무화과로 해야하는..하면 할 수록 마이너스인… 그래서 즉, 놓치면 후회! 라는 클래스입니다. 이 하나에만 재료비가;;🤣 이 클래스는 저장식을 위주로 약간의 실습과 시연이 함께합니다. 오랜 시간을 들여 만드는 저장식으로 클래스 시간은 다소 길어질 예정입니다. 참고하시고 신청해 주세요. <실습 및 가져갈 품목> Miele di Fichi 무화과꿀( 1병) 무화과 쳐트니 (1병) <기다리는 시간의 간단한 식사> Fichi Maritati 건무화과 무화과 프리타타 무화과 샌드위치 익힌 무화과와 치즈 그리고 와인 한모금 10월 8일 일요일 11시 (마감) 10월 9일 월요일 10시 (마감) * 장소 - 성북구 정릉 * 소요시간 - 약 3시간 예정 * 실습과 시연 * 신청 dm( 성함, 연락처) #아까h #무화과 #fichi #하면할수록손해보는 #클래스
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