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Realfooding | Recetas veganas
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3 RECETAS CON 1 BOTE DE GARBANZOS 👋 ¡Hola, realfooder! Las legumbres pertenecen al grupo de alimentos protectores. Es decir, ofrecen una mayor protección contra las enfermedades crónicas no transmisibles. Por lo que deben formar parte de nuestra alimentación saludable 🫶🏻 💡 ¡Hoy os traemos 3 ideas para aprovechar al máximo un bote de garbanzos! 🧄Garbanzos crujientes: 📝 Ingredientes: 🔸 200 g de garbanzos 🔸 Especias: ajo, cebolla, mix de hierbas, cúrcuma, sal y pimienta 🔸 AOVE 👉 Preparación: Sépalos con un trapo limpio, mezcla con especias y el aceite y cocina 10 min a 200 grados en la airfryer. 🧆 Falafel: 📝 Ingredientes: 🔸 200 g de garbanzos 🔸 1 diente de ajo 🔸 ¼ de cebolla morada 🔸 perejil y cilantro 🔸 4 cdas de harina de avena 🔸 sal y pimienta 👉 Preparación: Tritura los garbanzos con el ajo, la cebolla, el cilantro y el perejil. Mezcla con la harina de avena, dale forma de minihamburguesas y cocina en la airfryer o en la sartén con un chorrito de aceite por los dos lados. Acompaña de lo que quieras. 🍨Mousse de chocolate: 📝 Ingredientes: 🔸 Aquafaba (líquido de conserva) 🔸 6 onzas de chocolate 85% 🔸 1 cdita de aceite de coco 🔸 1 cdita de pasta de dátil 👉 Preparación: Monta la aquafaba a punto de nieve con unas varillas. Derrite el chocolate con el aceite de coco al baño maría o en el microondas en intervalos de 30s a máxima potencia. Añade el chocolate y la pasta de dátil a la aquafaba montada y mezcla con movimientos envolventes. Divide en tarritos y en la nevera por al menos un par de horas. ¡Delicioso! #garbanzos #recetassaludables #garbanzoscocidos #falafel #mousse #aquafaba #garbanzoscrujientes #snack #realfooding #comidareal #ahorrar