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Margaux 🤍
@les_recettes_de_margaux

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SALADE AUTOMNALE 🍂 La saison des figues est assez courte, alors quoi de mieux que d’en profiter encore avec cette salade pleine de gourmandise 😍 INGRÉDIENTS (1 pers.) : • 30g de quinoa cru • 1 poignée de roquette • 60g de manouri • 1 c. à s. de farine • 1 dizaine de noix de pécan • 1/4 oignon rouge • 5-6 figues • 1 c. à s. d’huile d’olive • 1 c. à c. de miel • 1 c. à c. de moutarde • Sel RECETTE : • Rincez, égouttez puis faire cuire le quinoa une quinzaine de minutes dans l’eau bouillante. • Coupez le manouri en bandes pas trop fines pour éviter qu’elles ne cassent puis enrobez les de farine avant de les faire griller à la poêle dans un peu d’huile d’olive. • Mélangez le quinoa refroidi avec la roquette puis ajoutez y les noix de pécan concassées, l’oignon rouge émincé et les figues coupées en 6. • Terminez en déposant le manouri grillé. • Pour réaliser la sauce mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le miel et une pincée de sel. #salade #automne #recetteautomne #saladecomposée #recettedujour