Content Stats & Analytics for @skanauk.su.ausra

Receptai. Maistas. Aušra
@skanauk.su.ausra

19,984 followers

CUKINIJŲ BLYNAI SU VARŠKE 🍃 Šiems blynams galima naudoti tiek sodo cukinijas, tiek jaunas cukinijas iš prekybos centrų. Skaniausia patiekti su lašiša, bet šį kartą juos patiekiau su silke 😀 Šiuos blynus galima gaminti ir saldžius 🍓 Miltų kiekis gali skirtis. Pastebėjau, kad sodos cukinijos išskiria daugiau skysčio, todėl reikia naudoti kiek daugiau miltų. Iš sodo cukinijų reikia išskobti minkštimą kartu su sėklomis. Tešla turėtų būti tiršta, bet dar gana lengvai kristi nuo šaukšto. Stiklinė 250 ml, šaukštas 15 ml 🥞 22 blynai 🔸800 g cukinijos (grynojo kiekio, be sėklų, minkštimo) 🔸180 g varškės 🔸3 kiaušinių, L dydžio 🔸80 g* (2/3 st. ar 10 valg. š.) kvietinių miltų 🔸1/2 arbat. š. „Santa Maria“ sodo prieskoninių žolelių mišinio 🔸saujelės šviežių krapų, susmulkintų 🔸druskos, juodųjų pipirų 🔸šlakelio alyvuogių aliejaus kepimui 1️⃣Burokine tarka sutarkuoti cukiniją. Užberti žiupsnį druskos. Palikti pastovėti apie 15 min. Tada suversti į kiaurasamtį ir rankomis nuspausti išsiskyrusį skystį.
 2️⃣Dideliame inde šluotele išplakti kiaušinius, įdėti varškę ir išmaišyti, kol tešla taps vientisa. Suberti prieskonius, įberti truputį druskos.
 3️⃣Atsargiai sumaišyti su cukinija. Suberti miltus. Vėl viską atsargiai išmaišyti.
 4️⃣Keptuvėje ant neaukštos-vidutinės kaitros įkaitinti šlakelį aliejaus. Tešlą kabinti šaukštu (vienam blynui naudojau šaukštą su kaupu) ir kepti iš abiejų pusių po 4-5 min. *jų kiekis gali skirtis #maistas #skanauksuausra #skanu #gardu #pusryciai #sveikamityba #maistoblogas