Content Stats & Analytics for @withchocolatechips

Elli/Leivonta,kakkumatkailu
@withchocolatechips

43,166 followers

Kyselin pari päivää sitten teidän lempileivonnaisia. Porkkanakakku nousi ehdottomaan kärkeen, joten nostan tämän ihanan porkkanakakun reseptin tähän. 🧡 Tässä vielä tiivistyvät juuri ne syksyn maut 😋 Tämä kakku on gluteeniton, mutta vain jauhoja vaihtamalla saat tavallisen version. Kätkin ihanan mehevään porkkanakakkuun myös ison kasan pähkinöitä, kuivattuja marjoja, rusinoita ja ananastakin. Tämä kannattaa tehdä ajoissa, sillä maut paranevat kun kakku saa rauhassa levätä 😋 ihanan helppo pursotettava kuorrute kruunaa kakun 🧡 Ja sitten #ellinreseptit Pähkinäinen gluteeniton porkkanakakku: 2,5 dl pähkinöitä, karpaloita, rusinoita (minulla oli hasselpähkinää, mantelia, saksanpähkinää, rusinoita ja karpaloita) 340g porkkanaraastetta 5 dl gluteenitonta jauhoseosta 1 tl soodaa 1tl leivinjauhe 0,5 tl suolaa 1,5 tl kanelia 2 tl vaniljasokeria 2,5 dl sokeria 4 munaa 2,5 dl öljyä 1 tlk ananasmurskaa Pilko pähkinät, karpalot ja rusinat vähän pienemmäksi. Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää munat ja öljy. Sekoita lusikalla tasaiseksi. Kaada ananas siivilään ja anna ylimääräisen mehun valua pois.Älä kuitenkaan purista kuivaksi. Lisää taikinaan porkkana ja ananas. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa kaksi 20cm vuokaa leivinpaperilla ja jaa taikina niihin. Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia kunnes kakut on kypsiä. Anna jäähtyä. Kuorrute: 100g voita 2,5 dl tomusokeria 200g maustamatonta tuorejuustoa 200g vaniljatuorejuustoa 1 rkl sitruunamehua Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää tuorejuustot ja sitruuna. Vatkaa tasaiseksi. Täytä jäähtynyt kakku. Tämän kuorrutuksen voi pursottaa kauniiksi ruusukkeiksi #gluteeniton#gluteenitonleivonta #gluteenitonresepti #resepti #porkkanakakku #kakku #leivonta #leivotaan#leivojakoristele #baka #fika#kaka #bake #bakestagram #cakesofinstagram #carrotcake