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Silke Peters
@leckerschmecker_silke

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(Werbung) Gemüse-Risotto mit Hähnchenspießen 🍚 🍗🌿🫑🍅 🍚🍗🌿🫑🍅🍚🍗🌿🫑🍅 Da ich die Ernte aus meinen Hochbeeten verarbeiten musste, gab es gestern bei uns endlich mal wieder ein leckeres Gemüse-Risotto. Dafür habe ich das weiße von 150g Lauchzwiebeln klein geschnitten und das grüne in Ringe. Das weiße mit 2-3 Knoblauchzehen und roten Zwiebeln, Risotto Gewürz und 2EL frischem Thymian in ordentlich Butter angeschwitzt. Dann 300g Risotto Reis dazu und mit angeschwitzt. Und auch das klein geschnittene Gemüse angeschwitzt (1 gelbe und 1 rote Paprika und 250g Zucchini). Das Ganze Pfeffern. Mit Salz bin ich immer sparsam, da die anderen Zutaten salzig genug sind. Mit 600ml Brühe und 175ml Weißwein ablöschen und 20 min auf kleiner Flamme köcheln lassen. Regelmässig umrühren. Die letzten 5 min noch 250g klein geschnittene Tomaten und 2 EL frischen klein geschnittenen Basilikum, die grünen Lauchzwiebelringen und optional 1 EL Zitronenmelisse unterrühren. Noch mal abschmecken und mit 50g Parmesan vermengen und direkt servieren. Dazu gab es bei uns Hähnchenspieße. Leckerschmecker 😋 Gewürzt habe ich mit den Gewürzen von Just Spices. Mit meinem Code bekommt ihr ab 20 Euro Bestellwert 5,00 Euro Rabatt. Code: justleckerschmeckersilke Link: https://jspc.es/LeckerschmeckerSilke #leckerschmecker_silke #justleckerschmeckersilke #risotto#gemüserisotto #hähnchenspieße #justspices#rabatt#justspicesrabattcode#rabattcode#risottolover #risottomithänchen #bunterteller#kochenmitleidenschaft#risottorezept#rezeptidee#einfacherezepte🍴 #paprika#hähnchen#ausdemhochbeet#ausdemgarten#zucchini#justspicesgemüsebrühe #justspicesrisottogewürz #leckerlecker#aufgetischt#ernte#frischgeerntet#gemüse#lauch#parmesan