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Margaux 🤍
@les_recettes_de_margaux

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SMASH POTATOES A LA GREQUE 🇬🇷 Tu connais la trend des smash potatoes au parmesan ? Et bien moi j’ai décidé de la revisiter avec des inspirations grecques ! Alors tu en penses quoi ? ☀️ INGRÉDIENTS : Smash potatoes : • 300g de pommes de terre • 1 bloc de fêta • Huile d’olive • Paprika fumé / Thym Tzatziki : • 1 concombre • 200g de yaourt à la grecque • 1 gousse d’ail • 1/2 citron • Sel • Huile d’olive • 1 gousse d’ail • Menthe fraîche RECETTE : • Lavez et faites cuire les pommes de terre préalablement découpées en 4 si elles sont trop grosses, 15min dans l’eau bouillante. • Émiettez 1 bloc de fêta sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé badigeonnée d’un peu d’huile d’olive. • Recouvrez la fêta avec les pommes et terre cuites et écrasez celles-ci à l’aide d’un verre avant de les saupoudrer de thym et de paprika fumé ainsi que d’un filet d’huile d’olives. • Enfournez 30min à 200°C jusqu’à obtenir des pommes de terre ultra croustillantes ! • Pendant ce temps préparez le tzatziki en râpant le concombre puis en retirant l’excès d’eau à l’aide d’un torchon propre. • Mélangez la chaire du concombre avec l’ensemble des autres ingrédients puis dressez avant un filet d’huile d’olive et quelques olives. • Réservez au frigo entre 15-30min au moins avant de servir (c’est comme la bière, c’est meilleur quand c’est bien frais 😉). #smashpotatoes #feta #tzatziki #recettemaison #recetterapide