Content Stats & Analytics for @elina__vv07
@elina__vv07
Тот самый «ЦЕЗАРЬ», как из ресторана 🔥 #ЕлиуЭли Поддержите мой труд своим❤️и комментарием✍️Этот салат заслуживает этого на 100%🔥 Ингредиенты: ✔️куриное филе ✔️листья салата айсберг ✔️помидоры черри ✔️хлеб для приготовления сухариков ✔️сыр пармезан Для соуса «Цезарь»: ✔️желтки яиц (пастеризованные)- 2 шт ✔️соль- 1/3 ч.л ✔️дижонская горчица- 1ч.л ✔️каперсы (маленькие) - 1 ч.л с горкой ✔️чеснок- 2 дольки ✔️сок лимона- 1ст.л ✔️вустерский соус- 1ч.л ✔️сыр пармезан (тёртый) - 1 ст.л ✔️оливковое масло- 100мл P.s. По разным версиям в салат добавляют еще анчоусы, но по классическому рецепту создателя салата Цезаря Кардини - они не идут. Вы можете добавить 😉 Приготовление: 1. филе нарезать небольшими кусочками, добавить соль, перец черный, перец красный, замариновать на часик и после обжарить на растительном масле 2. Сырые яйца лучше пастеризовать -набрать кастрюлю с холодной водой , яйца помыть и положить в отдельную маленькую емкость, опустить в кастрюлю (обязательно в емкости), поставить на газ. Довести до температуры 60-61*С , не выше! Контролировать температуру можно при помощи измерителя , если т. повышается понемногу добавлять холодной воды. При такой температуре яйца должны быть в течении 3х минут ( если С1). Затем опускаем в ледяную воду 3. Сухари: нарезать хлеб , сбрызнуть оливковым маслом и приправить итальянскими травами, в духовку при t 160 *C на 15 минут 4. Соус: смешать все ингредиенты, кроме оливкового масла! Взбить блендером, продолжая взбивать тонкой струйкой влить масло, масса начнёт густеть. Соус готов 5. Выложить листья айсберга, обжаренное филе, помидоры черри, сухарики. Заправить соусом , присыпать сыром пармезан . В идеале: добавить отварные перепелиные яйца Это очень вкусно🔥 Попробуйте👍🏻 Надеюсь, рецепт вам понравится 😻 Приятного аппетита😋 #салат #салатцезарь #рецептцезаря #рецептсалата #рецептсалатацезарь #цезарьрецепт #цезарьсалат #цезарьскурицей #цезарь
Similar Trending Contents from Other Creators
@ambar_v_teme
@chef_orunbai
* Copyright: Content creators are the default copyright owners. These Images are published on public domains and respective social media for public viewing.
Need More Creators to Create Trending Contents for Your Influencer Campaign?
Discover Similar Creators Now!
Get @elina__vv07's Instagram Account Statistics!
Check out the engagement rate, demographics profiles and interests of the audience of this instagram account and identify whether the creator has fake followers!
Unlock Full Report