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Maya // vegan recipes
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HOMEMADE BAOS 👩‍🍳 Baos are steamed buns popular in many Asian countries. I love their uniquely fluffy and soft texture and the best thing: they’re easy to make at home! 🥳 Much love Maya ✨ RECIPE (12 buns, 2h prep time): -2 1/2 cups (310g) flour -1/2 Tsp baking powder -a pinch of salt Mix -1/2 cup (125ml) lukewarm plant milk -1 Tbsp instant yeast -1/3 cup (80ml) water -2 Tbsp sugar -2 Tbsp oil Whisk together and add to the dry mix. Knead for about 5mins (add more flour if needed). Cover and let it rest for 1h. Divide the dough in 12 pieces and shape into balls. Flatten the balls, brush one side with oil and clap. DIY steamer: place a colander over a pot with boiling water. Steam for 10-12mins. Fill them with tofu, veggies and things you like. - HAUSGEMACHTE BAOS 👩‍🍳 Baos sind gedämpfte Brötchen, die in vielen asiatischen Ländern beliebt sind. Sie sind so schön weich und fluffig und das Beste: Sie lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten! Viel Liebe Maya ✨ REZEPT (12 Brötchen, 2h Zubereitungszeit): -2 1/2 Tassen (310 g) Mehl -1/2 TL Backpulver -eine Prise Salz Mischen -1/2 Tasse (125 ml) lauwarme Pflanzenmilch -1 EL Instanthefe -1/3 Tasse (80 ml) Wasser -2 EL Zucker -2 EL Öl Alles gut verrühren und zur Trockenmischung hinzufügen. Etwa 5 Minuten lang kneten (bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen). Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig in 12 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln flach rollen, eine Seite mit Öl bestreichen und zusammen klappen. DIY Dampfgarer: Sieb über einem Topf mit kochendem Wasser platzieren. 10–12 Minuten dämpfen. Mit Tofu, Gemüse und anderen Dingen, die du magst füllen. #easyveganrecipes #easyrecipes #easyveganmeals #veganfood #veganrecipes