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Maya // vegan recipes
@fitgreenmind

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DUMPLINGS FOR ONE 🥟 Making dumplings yourself is actually not that hard… I mean they don’t have to look perfect, right? 🤭 Much love Maya ✨ RECIPE (1 serving, 30mi prep time): -75g flour -a pinch of salt -40ml water First stir, then knead, set aside while making the filling. -1/4 zucchini, shred and squeeze out excess water -100g smoked tofu, shredded -2 Tsp soy sauce -1 Tsp hoisin sauce -1 Tsp sriracha Mix everything. Divide the dough in 9 to 10 pieces. Roll them out and add some filling. Fold to seal. Place on a plate and place it in a pan with some water. Steam for 5mins. Sauce: -1 Tbsp Gochujang -1 Tbsp peanut butter -2 Tsp soy sauce -2 Tap maple syrup -2 Tsp vinegar -water to thin Mix and serve over the dumplings. - DUMPLINGS FÜR EINEN 🥟 Dumplings selbst zu machen ist eigentlich gar nicht so schwer … Ich meine, sie müssen doch nicht perfekt aussehen, oder? 🤭 Viel Liebe Maya ✨ REZEPT (1 Portion, 30 Meilen Vorbereitungszeit): -75g Mehl -eine Prise Salz -40 ml Wasser Zuerst umrühren, dann kneten und beiseite stellen, während die Füllung zubereitet wird. -1/4 Zucchini, raspeln und überschüssiges Wasser ausdrücken -100 g geräucherter Tofu, raspeln -2 TL Sojasauce -1 TL Hoisinsauce -1 TL Sriracha Alles vermischen. Den Teig in 9 bis 10 Stücke teilen. Ausrollen und etwas Füllung daraufgeben und falten. Auf einen Teller legen und in eine Pfanne mit etwas Wasser stellen. 5 Minuten dämpfen. Soße: -1 EL Gochujang -1 EL Erdnussbutter -2 TL Sojasauce -2 Tippen Sie auf Ahornsirup -2 TL Essig -Wasser verdünnen Mischen und über den Dumplings servieren. #easyveganrecipes #easyrecipes #quickdinner #quickveganrecipes #veganfood #vegancooking