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最高にヘルシーでさっぱりなイカのレモンマリネ。 . . レモンの爽やかな酸味と、 イカの旨味、野菜のフレッシュ感が、 組み合わさった、最高に爽やかな一皿。 デパ地下のデリ風な感じの、 とてもヘルシーな味わいです🧑🍳 . . 【材料:2-3人分】 ◯赤玉ねぎ 1/4個 (A) ・茹でたイカ 150g ・赤黃パプリカ 各1/4個 ・レモン果汁 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 適量 ・はちみつ 大さじ1 ◯薄切りレモン 適量 ◯イタリアンパセリ 適量 . . 【作り方】 ①赤玉ねぎは薄切りにし、水に5分程度浸してから、水気をしっかり切る。赤黃パプリカは千切りにする。 ②ボウルに赤玉ねぎと(A)を入れ、よく混ぜる。 ③お皿に盛り付け、レモンとイタリアンパセリをのせる。 . . 【POINT】 ☆玉ねぎを水に晒しておくことで、辛味を抜くことができます。 ☆イカは茹ですぎると固くなってしまうので、2分程度茹でた後に流水で冷やしましょう🧑🍳 . . . #イカ #サラダ #おうちカフェ #おもてなし料理
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