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JANE FELINTO
@janefelinto

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BOLO DE ABACAXI 🍍- SEM TRIGO. ⭐️ INGREDIENTES MASSA: 1 + 1/2 xícaras de farinha de aveia; 1 xícara de flocos de coco; 1 xícara de açúcar demerara; 1 abacaxi pequeno cortado em cubinhos; 2 ovos; 1 🥄 de sopa de fermento em pó. 🥣 MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque o açúcar demerara e leve ao fogo para derreter, sem mexer, deixe ficar um caramelo (igual calda para pudim), quando a calda se formar adicione o abacaxi em cubinhos e deixe até que tome consistência de um doce. Se perceber que tem pouca calda pode colocar um pouco de água. Em seguida, em uma vasilha coloque o coco e a farinha de aveia, mexa e depois adicione os ovos. Misture tudo e em seguida coloque o doce de abacaxi ainda quente, mexa bem, por último, coloque o fermento, você vai notar inchar na hora, mas, é normal. Unte uma forma com manteiga e açúcar demerara, coloque a massa e leve ao forno por 30 a 40 minutos. ⭐️ INGREDIENTES COBERTURA: 1 xícara de leite em pó; 1 xícara de flocos de coco; 1 xícara de leite; 1 caixa de creme de leite; 3 🥄 de sopa de essência de baunilha. 🥣 MODO DE PREPARO: É só levar os ingredientes ao fogo e mexer até engrossar. Sirva por cima do bolo e vai ficar uma delícia 😋. #receitasimples #receitafacil #receitapratica #receitasemgluten #semtrigo #bolosemtrigo #patospb