Content Stats & Analytics for @obiaddlataty

obiaddlataty
@obiaddlataty

441,743 followers

Kugiel 😍 smak dzieciństwa, rozpływające się w ustach żeberka zatopione w babce ziemniaczanej❤️ ciężko stwierdzić czy lepszy jest na świeżo czy taki odsmażony na drugi dzień 😄💕🤞 . Brytfanna 35x25x9 5 kg ziemniaków 1,5 kg żeberek 1 duża cebula 3 łyżki gęstej śmietany 2 jajka 100 g mąki 1 łyżka majeranku Łyżeczka słodkiej papryki Łyżeczka pieprzu ziołowego Sól pieprz Smalec do natłuszczenia formy Żeberka pokroić i w misie oprószyć słodką papryką, pieprzem ziołowym i solą. Odstawić na 2 h do lodówki. ( Wyjąć ok 30 min przed pieczeniem na blat). Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Połowę na najmniejszych oczkach, drugą połowę na drobne wiórki. Zetrzeć również cebulę. Doprawić w misie niepełną, płaską łyżką soli, pieprzem, łyżką majeranku, dodać jajka, mąkę i śmietanę. Wymieszać dokładnie. Naczynie posmarować smalcem i wylać połowę masy ziemniaczanej. Ułożyć na niej mięso i zalać drugą połową masy. Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika góra dół 200' na ok 3 h. Piec pod przykryciem. Ok 30 min przed końcem zdjąć pokrywkę. Podawać z zimnym kefirem. Super smakuje również podsmażona na patelni na  kolejny dzień. #kugiel #babka #babkaziemniaczana #zeberka #żeberka #pieczone #zapiekanka #daniejednogarnkowe #kuchniaregionalna