Content Stats & Analytics for @sedadanlezzetler

Seda Kurt Gönültaş
@sedadanlezzetler

237,249 followers

Selammm. Yaz sebzeleri bolken size nefis bir öneri ile geldim. Tava yemekleri hem pratik hem de acayip leziz oluyor . Etin yağı ile o sebzeler öyle bir hal alıyor ki, etten bile lezzetli oluyor. Ekmeği bana bana yemelik. Yanına sıcak pide de yaptım ben. Tam bir ziyafet oldu. Her ikisinin de tarifi gelecek. Siz beğeni ve yorumları eksik etmeyin lütfen. Pide Malzemeler 1,5 su bardağı ılık su 3,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz yarım paket yaş maya ya da bir paket kuru maya üzerine 1 yumurta sarısı çörekotu susam Maya tuz su un yoğruluyor.bu hamur ekmek hamurundan bir tık daha sulu olacak ona göre acaba cıvık mi diye düşünmeyin. Hikayeden izleyenler bilirler nasıl baloncuklar oluştuğunu. Hamuru çok güzel yoğurdukça toparlanıyor. Sonra mayalamaya bırakın. Mayalanan hamuru 6 küçük bezeye ya da bir büyük beze yapalım . Her bezeyi videodaki gibi elimizle açıp birbiri üzerine gelecek şekilde kenarları katlayalım. Yuvarlayalım. Altına kepek ya da Mısır unu ya da galeta unu ya da yağlı kağıt serelim. Mayalamaya bırakalım. 20 dakika Yarım saat sonra yumurta sürüp şekil verelim. Elimizle esnetip tepsiye alalım. Vaktiniz varsa yine Yarım saat mayalandırıp çörekotu susam serpip önceden ısıtılmış 220 derecede içinde bir kapla su koyduğumuz fırına koyalım. Pişince çıkaralım. Ben @eratec.de taş fırınında yaptım. Daha kolay ve taş fırın tadında oluyor. Yumuşacık içi göz göz pideler hazır. Hazırını aratmıyor ona göre. Tava için Yarım kg kuzu eti 4-5 soğan 5-6 çarliston ve kapya biber 4-5 domates 1 parça kuyruk yağı Tuz karabiber kekik Önce eti tuz Karabiber ve kekik ile karıştırın. Sebzeleri irice doğrayın. Tepsiye döküp karıştırın. Üzerine etleri serin. Kuyruk yağı minik minik doğrayıp üzerine dizin. Yoksa 2 yk tereyağı koyabilirsiniz. Ama asıl lezzet veren kuyruk yağı bulamazsanız iç yağı Sonra üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 220 derecede pişirin. Etler yumuşayınca kağıdı açıp biraz da üzeri açık üzerini kızartıp sıcak sıcak servis edin. #sedadanlezzetlerhamurişi #pide #minipide #ekmektarifi #sedadanlezzetleryemek #sedadanlezzetleryöresel #anayemekler #pisiryolla