Content Stats & Analytics for @pandemideea

Deea | HOME COOKING
@pandemideea

41,902 followers

N-ai cum sa refuzi o SAVARINA pufoasa, rece si super insiropata .. YUM! Se face foarte usor, e varianta fara dospire deci e rapida, mai e si super delicioasa.. ! Mama a simplificat reteta si mai tare, pune toata compozitia in tava de chec, o coace, o insiropeaza, o da la rece apoi o taie felii si o serveste cu dulceata si frisca :D INGREDIENTE (12 savarine tip briosa sau 1 tava chec) ALUAT : •6 oua •7lg zahar •15ml rom (sau esenta + apa, dar cu rom real e de vis) •30g faina •100g pesmet SIROP: •400g zahar •600ml apa •150ml rom (sau esenta + apa, dar cu rom real e de vis) •dulceata de visine / caise •frisca METODA : 1.am separat albusurile de galbenusuri si am batut albusurile spuma, impreuna cu zaharul 2.am amestecat galbenusurile cu romul si le-am turnat peste bezea mixand 15-20 de secunde pana s-a omogenizat 3.am amestecat faina cu pesmetul si am incorporat-o in bezea cu o spatula, prin miscari de rasturnare ca sa nu se se dezumfle compozitia 4.am tapetat cu unt moale si pesmet o tava de briose, am distribuit compozitia in cele 12 forme si am introdus tava in cuptorul preincalzit la 180C, 20-25min pana trece testul scobitorii 5.cat timp s-au copt savarinele am facut siropul: am pus la fiert apa cu zaharul, am asteptat sa se ingroase putin, am turnat romul, am amestecat si am oprit focul 6.am scos savarinele, le-am intepat ca sa absoarba cat mai mult sirop si le-am insiropat asa fierbinti in siropul fierbinte. Poti folosi un polonic sau poti sa le scufunzi individual, important este sa stea insiropate in exces, la rece, macar 2-3 ore, a doua zi sunt si mai bune. Eu le scufund pana le simt ca au ajuns la "prea plin", le asez in tava inapoi, infoliez tava si o dau la rece peste noapte 7.am taiat capacul savarinei, am pus dulceata de visine, frisca, o cireasa confiata in amintirea vremurilor apuse, desertul copilariei nelipsit de la orice masa in familie chiar si acum! Abia astept sa incercati, pupiiiiici! 🤗 . . #savarina #deserturi #gatimacasa #copilarie #pandemideea